Comigo na Cozinha
Torta Mousse de Limão
Ingredientes
- 1 pacote de Biscoito Leite e Mel Nestlé;
- 100g de manteiga;
- 1 lata de Creme de Leite Nestlé;
- 1 tablete de Chocolate Galak Nestlé picado (200g);
- 9 colheres (sopa) de suco de limão;
- 1 lata de Leite Moça;
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor;
- 2 claras em neve;
- raspas de limão para decorar.
Modo de Preparar
1- Modo de Preparo da Massa:
Bata o Biscoito Leite e Mel Nestlé no liquidificador até obter uma farofa fina. Passe para uma tigela, acrescente a manteiga e misture até que a massa fique homogênea e úmida. Forre o fundo de uma fôrma redonda de aro removível pequena (24cm de diâmetro), apertando com as mãos. Asse em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos.
2- Modo de Preparo do Recheio:
Aqueça meia lata do Creme de Leite Nestlé em banho-maria. Reserve a outra metade. Acrescente o Galak picado e misture, até que derreta completamente e o creme fique homogêneo. Desligue o fogo, acrescente aos poucos 3 colheres (sopa) do suco de limão. Despeje o creme sobre a massa já assada e fria e leve à geladeira por 30 minutos, enquanto prepara a mousse.
Modo de Preparo da Mousse:
Amoleça a gelatina em 3 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria e espere derreter. Misture bem o Leite Moça, o restante do Creme de Leite (meia lata), as 6 colheres (sopa) do suco de limão restantes e a gelatina já derretida. Incorpore as claras em neve, delicadamente. Coloque a mousse sobre o creme, e polvilhe raspas de limão sobre a torta. Leve a torta à geladeira novamente, por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.
Resultado
10 porções
Autor
Nestlé
Cozinhando ás 4:03 PM
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PAOZINHO VERSATIL
50 gr fermento p/ pão
2 colh sp açucar
1/2 xic leite
1 xic agua
2 colh fubá
1/2 xic óleo
1 colh sobremesa sal
2 colh queijo ralado
1 kg de farinha
Amorne o leite e a água.
Misture com o fermento, o acucar.
Coloque o oleo, o sal, os ovos, o queijo.
Mexa bem.
Vá colocando a farinha e amasse até desgrudar dos dedos.
Faça pequenas bolinhas e deixe crescer.
RECHEIO:
3 bandejas de calabresa fatiada(600 gr)
3 cebolas,3 tomates, pimenta e orégano.
Refogue as calabresas, a cebola e o tomate.
Até dar uma secada na agua do tomate.
Tempere com sal e pimenta.
Abra cada bolinha e coloque:
1 pedaço de queijo no fundo
Uma colherada do refogado sem líquido
Coloque catupiry, + ou - 1 colh de sopa.
Feche como se fecha esfira
Coloque mais um quadrado de queijo e por cima uma rodela de calabresa crua pra ebfeitar.
Por cima orégano.
Assar em forno quente, por mais ou menos uns 20 minutos.
esta receita deu 4 formas com 15 pãezinhos cada.
Cozinhando ás 4:01 PM
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Bolo Brigadeiro
Ingredientes
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água fervente
1 xícara de óleo
2 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
pitada de sal
cobertura
1 lata de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó
1 gema
Modo de Preparo
Ligue o forno e deixe-o em fogo médio.
Bata na batedeira as gemas com o açúcar.
Peneire a farinha de trigo com o chocolate em pó, sal e fermento. Acrescente à batedeira o óleo e a água alternando com a mistura de farinha. Unte e enfarinhe uma assadeira.
Leva para assar.
Desenforme e deixe esfriar.
Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate para a cobertura. Leve ao fogo e cozinhe até dar ponto de brigadeiro.
Reserve.
Marque um espaço redondo no bolo, e retire uma tampa com delicadeza, servirá para fechar o bolo depois de recheado.
Aop inves de cortar no meio o bolo pra rechear, retire o miolo dele.Deixe o fundo e as laterais.
Recheie bolo com o brigadeiro e tampe com aquela parte que vc tirou antes.
Pode usar esta mesma cobertura, com chocolate granulado, ou fazer esta:
Na batedeira:
1 pote nata
1 lt leite condensado
6 colh de sopa
Bater até ficar bem cremoso.
Cozinhando ás 3:44 PM
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Sanduíche de pão italiano
1-Corte um pão italiano no meio e tire o miolo dele
2-Passe maionese nos dois lados
3-Coloque grossas fatias de tomate bem maduro num lado, umas 5
4-Arrume 3 folhas de alface, com o lado crespo pra fora pra dar um efeito
5-Passe pouca maionese
6-Frite um tantinho de calabresa com um tantinho de bacon daquele picadinho
7-Coloque no pão
8-Frite queijo provolone e coloque encima das calabresas
9-Derreta queijo muzarela e coloque junto
10-Bota a outra parte encima
11-Diga pra seu marido que está pronto
12-Espere ele babar...
O meu babou, e eu também....
Só pra constar...comprei o Chitosan ontem...
Cozinhando ás 10:24 PM
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Tortinha de Bolachas
Bolacha maria umedecida com leite num refratario
Fazer um creme cozido com:
1 lt de leite condensado
1 litro de leite
6 colh sp de maizena
2 colh sp açucar
Qdo estiver grossinho, desliga e deixa esfriar
Acrescenta uma lata de creme de leite.
Mexe bem.
E coloca intercalado com as bolachas umedecidas.
Super suave.Muda totalmente o gosto do leite condensado...
Cozinhando ás 9:18 PM
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É que a louça está na pia...
Me lembrei da Sissi...Lavar louça ou mudar template?
-Mudar template!
Lú, achou a receita da Cuca de Uvas?
Cozinhando ás 2:32 PM
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PÃO FRANCES CASEIRO
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 xícara de água gelada
1 e ½ xícaras de água morna
30 g de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Modo de Preparo:
Peneire a farinha juntamente com o sal e o açúcar. Coloque em uma tigela funda. Dissolva o fermento na água morna, acrescente o óleo e adicione a mistura de farinha. Incorpore, amassando bem. Coloque aos poucos a água gelada amassando a massa para que ela fique bem macia e elástica. Transfira a massa para um plano de trabalho e amasse por cerca de 10 minutos. Se possível, utilize uma batedeira com o gancho para massas. Isso irá facilitar o trabalho. Coloque a massa novamente na tigela e cubra. Deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em aproximadamente 20 porções e de a elas a forma alongada do pão francês. Arrume os pães um uma ou duas assadeiras. Cubra com um pano e deixe a massa dobrar de volume, por cerca de 1 hora. Aqueça o forno a 220 graus. Com a ajuda de uma lâmina de barbear ou estilete, faça um corte raso em cada pãozinho no sentido do comprimento. Leve ao forno. Prepare um borrifador com água filtrada. Assim que os pães começarem a dourar, abra rapidamente o forno e borrife um pouco de água sobre os pães. Feche novamente o forno e termine de assar os pãezinhos.
Categoria: Torta, pizzas e pães
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Frio
Dificuldade: Média
Dá super certo!!!
Cozinhando ás 2:21 PM
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DELICIA DE SERENATA
Ingredientes:
· 2 latas de leite condensado
· a mesma medida de leite
· 1 lata de creme de leite gelado sem soro
· 6 gemas
· 4 claras em neve
· 4 colheres de sopa de açúcar
· 2 colheres de sopa de maizena
· 1 colher de sopa de chocolate em pó
· essência de baunilha (opcional)
· serenatas de amor picados (a quantidade que quiser)
Camada de chocolate:
Coloque no liquidificador 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 1 colher de sopa de maisena, 1 colher de sopa de chocolate e 3 gemas. Bata bem na velocidade máxima. Coloque uma panela no fogo, aqueça um pouquinho em fogo médio e jogue a mistura. Quando começar a ferver, baixe o fogo. Mexa sempre até engrossar. Despeje na vasilha escolhida para servir, jogue os chocolates picados por cima e reserve.
Camada branca:
Coloque no liquidificador 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 1 colher de sopa de maisena e 3 gemas. Bata bem na velocidade máxima. Coloque a panela no fogo, aqueça um pouquinho em fogo médio e jogue a mistura. Quando começar a ferver, baixe o fogo. Mexa sempre até engrossar. Quando terminar, pingue 3 gotinhas de essência de baunilha. Despeje a camada branca por cima das outras.
Cobertura de Creme de Leite:
Coloque na batedeira as 4 claras e bata vigorosamente até ficar em neve bem firme. Ainda batendo, coloque 4 colheres de sopa de açúcar. Tire da batedeira, coloque o creme de leite, pingue 2 gotinhas de essência de baunilha e misture com uma espátula até não ficar nenhum vestígio de clara em neve. Coloque na geladeira.
Enfeite como quiser!
Essa receita serve bem pelo menos 12 pessoas.
Trouxe do blog da cunhada da Jê.A Silviane.
Cozinhando ás 2:20 PM
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TORTA SABOROSA DE AIPIM
Ingredientes:
Refogado de carne moída com cebola, tomate e pimentão, tempero a gosto
queijo mussarela ralado a gosto
1kg de aipim cozido em sal
1 copo de requeijão
1/2 xícara de leite quente
sal
Modo de Preparo:
Misture o aipim cozido (esmagado como purê) no requeijão e leite. Coloque uma pitada de sal e jogue a metade desta massa num refratário untado com manteiga e farinha de rosca. Cubra com o recheio. Coloque o restante da massa e polvilhe com queijo parmesão. Leve no forno médio por 40 minutos.
Categoria: Torta, pizzas e pães
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
(do terra culinária)
Cozinhando ás 2:19 PM
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CREME DE PAPAYA COM CASSIS
Ingredientes:
1 papaia maduro 4 bolas de sorvete de creme 1/2 colher (chá) de essência de baunilha 1 dose de creme de Cassis (licor)
Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador a polpa do papaia e a essência de baunilha. Bata até obter um creme liso. Acrescente as bolas de sorvete de creme e bata para obter a textura de um creme espesso. Divida o creme em 2 taças e regue com o licor.
Cozinhando ás 2:19 PM
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CUCA RÁPIDA DE UVAS
Massa:
4 xic de farinha de trigo
2 xic de açucar
2 xic de leite
2 ovos
2 colh sp margarina
1 pit de sal
2 colh sp royal
Põe todos estes ingredientes juntos na bacia e mexe.Deixe o royal por último.
Recheio
Use uns 5 cachos de uva escura.Lave e separe os grãos um a um.
Põem encima dum pano pra dar uma secadinha.
Espalhe por cima da massa.Coloque um pouco de açucar por cima.
Cobertura:
1 1/2 xic farinha
1 1/2 xic açucar
2 colh sp margarina
Põe na bacia, e vai misturando com os dedos, formando uns carocinhos, não faça uma massa lisa, entende?Se precisar põem mais farinha.
Coloque em cima das uvas e finalize com canela em pó.
No forno elétrico aquecido em 250, por uns 40 minutos.
Não tem como não dar certo.Sério!!!!
Cozinhando ás 8:46 AM
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HEIDI
36 ANOS
CASADA
2 FILHOS
SORRISO-MT
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